冬至将至,通用磨坊旗下品牌湾仔码头再次展现其对中国传统节日文化的深刻理解, 将经典与创意相融合,通过产品力、品牌力、渠道力的多重创新,以名为“湾仔传好运,花样享团圆”的创新花样菜谱和“龙行大运”新年福袋及“好运接龙”新年礼盒等一系列年节新品,为消费者在岁末献上一场味蕾与文化的盛宴,让国人在品尝美食的同时领略到中华文化的博大精深。
创意新菜谱,今冬有花样
冬至大如年,人间小团圆。冬至作为传统节日,是特殊的时间节点,也是文化基因的表征。千百年来,冬至美食文化赓续绵延、代代流传,成为国人共同的文化记忆与情感认同。从北方的水饺,到南方的汤圆,湾仔码头在本次龙年限定“湾仔花样菜谱”中,首度与哈根达斯品牌联名,美味合璧,灵感破壁,共同打造年节高端爆款。
从寓意吉祥团圆、欢聚一团的“闻花沐雪”,到软糯连绵,好运连年的“好运接龙”;从以冬至养身进补为主题、荟萃鲜香,浓郁滋味的“花胶映月”,到酸爽欢腾,饱满鲜香的“龙腾四海”、“一捞圆满如意、二捞鲜美好运”的“风生水起”;湾仔码头的每一道“硬菜”不但拥有吉祥寓意,更以“花样有心意”的讨口彩菜名深获人心。糯叽叽的水晶汤圆搭配哈根达斯多种口味冰淇淋,经典玉米蔬菜猪肉水饺、鲜美猪肉香糯汤圆配上滋补美味的花胶鸡汤,湾仔码头汲取传统冬令饮食文化的美味精髓,创作出多种花样菜谱,突破了水饺汤圆的平凡烹饪方式,为岁末菜单更添新意。
洞察新趋势,全民皆共鸣
一直以来,中国很多文化内涵丰富的传统节日因缺乏与时代同步的过节理念和过节方式,以至于被年轻一代所忽略。而此次湾仔码头基于中国消费新趋势的洞察推出的新菜谱和系列活动,则是在湾仔码头国民度高、家庭属性强之外,为品牌赋予了匠心美味、用心生活的全新年轻力。
在花样菜谱主料中,作为湾仔码头主打的新品“微波饺子”,采用了犹如现煮的独家微波锁水技术,以自带可微波餐盒的全新技术革新,一“叮”即享,方便美味;而创新甜品“啵啵”小圆子仅需一煮一拌的简单操作,让所有人变身甜品大师,做出高颜值甜品。这些技术上的突破,让湾仔码头收获了众多用心生活的年轻拥趸。
此外,湾仔码头此次的新菜单突破传统烹调壁垒,只需3步,就能将高颜值硬菜轻松拿捏,将压轴甜品随手掌握,更是满足了年轻一代对于方便快捷美食的诉求。在岁末佳节,无论是年轻妈妈展现用心尽显对孩子爱意的年夜饭;或是都市白领亲自下厨,回馈父母的团圆餐,湾仔码头均成为了新一代年饭掌勺人的不二之选。
三餐与四时,龙年创共赢
同时,为了撬动更多消费者的购买兴趣,触及消费者活跃的各个平台,湾仔码头也进行了营销上的不断创新。在岁末期间,湾仔码头通过公众号、朋友圈、微博、小红书、抖音等平台,挖掘产品潜力,打造了龙行大运“新年福袋”。这款汇聚了三大湾仔码头超人气单品,以承包全家春节三餐为特色,打造出:除夕团圆吃水饺、初一早餐吃素包、元宵佳节吃汤圆的阖家团圆、共享三餐多样化场景,成为了年菜市场上备受瞩目的爆款佳品。
据悉,湾仔码头的岁末新品活动将从冬至开始,持续至龙年元宵期间。湾仔的年菜系列,将通过全链路营销,打造新春佳节从上班到返乡的全覆盖;同时,也从京东冬至直播开始,开启多个线上平台的合作,满足春节宅家一族的新需求。消费者可以从线下超市、便利店以及线上京东、天猫、抖音等平台购买到湾仔码头全系列产品。与此同时, 湾仔码头还在广州三元里卜蜂莲花等各大超市举办一系列精彩纷呈的岁末年货大节活动,通过现场烹饪、互动试吃等方式,让消费者更好的体验到湾仔码头的创意佳肴, 让龙年新春充满人间烟火气。
通用磨坊中国区总裁兼董事总经理苏强先生表示:“对于湾仔码头来说,‘用心做美食’是根植于品牌发展历程中的不变初心。湾仔码头品牌创始人臧健和女士以对待家人的心做好产品、用心经营,才一步步让湾仔码头成长为家喻户晓的国民品牌,把美味带到了千家万户。湾仔码头此次在岁末的创新,不但源自于我们对每一个平凡日常的洞察,更是希望能将湾仔码头的经典美味与中国传统文化相结合,从心出发,去探求民族文化传承的情绪价值。我们期待在岁末佳节,每个中国人都能尽情享用好滋养和好品质的不凡搭配,感受真正属于每家每户的不凡年味。”
